Foodhallen Amsterdam

Veinte puestos de comida cubiertos en un lugar excepcional: un antiguo depósito de tranvías renovado y arreglado a la perfección con mesas y sillas. Esto es Foodhallen Amsterdam, una especie de mercado de alimentos que celebra la diversidad y la cocina internacional. Fundado en 2014 en Ámsterdam, el concepto se ha extendido desde entonces a otras ciudades holandesas, como Rotterdam y La Haya.

Cuando hace buen tiempo, en Foodhallen también hay mesas y sillas al aire libre, para que puedas disfrutar del cálido sol holandés mientras degustas especialidades recién preparadas.

Los quioscos de Foodhallen Amsterdam

Dentro del Foodhallen Amsterdam hay 20 quioscos donde puedes disfrutar de comida callejera y platos típicos holandeses e internacionales. Aquí tienes la lista

• Meatball Rollers: está especializado en albóndigas, incluso de pollo, todas ellas servidas con salsas holandesas.
• The Butcher: su especialidad son las hamburguesas, preparadas al momento sólo con ingredientes frescos.
• Shirkhan: inspirado en la comida callejera de Bombay, Shirkhan sirve auténticos productos indios y platos cocinados en el horno tandoori.
• The Rough Kitchen: el lugar de visita obligada para los amantes de la barbacoa y la parrilla, dirigido por el campeón mundial de barbacoa Jord Althuizen y el periodista culinario Marcus Polman.
• Renato‘s: si echas de menos la pizza durante tus vacaciones en Ámsterdam, pásate por Renato’s y disfruta de la auténtica pizza italiana, pero también de antipasti o bocadillos, todo ello elaborado importando ingredientes directamente de Italia.
• Pita: el bocadillo griego y de Oriente Medio por excelencia es revisitado por los chefs Freek van Noortwijk, juez de Masterchef Holanda, e Hidde Vloemans. Lo más destacado es el falafel casero.
• Vietview: la comida callejera vietnamita llega a Ámsterdam por todo lo alto, trayendo a la ciudad los sabores del sudeste asiático
• Petit Gâteau: ¿podría faltar la pastelería francesa? Fundada en Francia en 2006, Petit Gâteau ahora también está presente en Foodhallen, donde sirve todos los días sus especialidades artesanales en su obrador de Haarlemmerstaat, en el centro de Ámsterdam.
• Padrón: Inspirándose en el famoso aperitivo español “Pimiento de Padrón”, los responsables empezaron a hacer pequeñas variaciones sencillas creando aperitivos vegetarianos hechos sólo con verduras frescas de temporada.
• Mr Temaki: Sushi y poke frescos, elaborados a diario por los chefs: ésta es la receta del éxito de Mr Temaki, que trae a Ámsterdam influencias japonesas y hawaianas.
• The Noodle Shop: se enorgullece de ser el lugar donde disfrutar de los mejores fideos de la ciudad. Dirigida por los mismos chefs que Pita, prueba los fideos de huevo rojo y ¡juzga!
• Maza: Maza sirve los famosos meze, pequeños platos típicos de la gastronomía de Oriente Medio, reinterpretados de forma artesanal. Ya sean vegetarianos, halal, kosher o veganos, en Maza puedes probarlos todos.
• Jabugo Bar Ibérico: una decoración típicamente española te presenta los mejores jamones de Ámsterdam. Puedes probarlos de muchas formas, en bocadillo, en plato con queso, e incluso en cómodos paquetes para llevar a casa.
• Holy Fried Chicken: el lugar perfecto para los amantes del pollo frito, comisariado y dirigido por los chefs holandeses Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot.
• Mer du Nord: ostras y pescado local, en un quiosco donde el pescado es el rey. También lo dirigen Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot, los mismos chefs de Holy Fried Chicken.
• Dim Sum Thing: No tienes que recorrer medio mundo para degustar el dim sum perfecto, ya que esta especialidad cantonesa también está disponible en Foodhallen Amsterdam, en todas sus formas, tamaños y sabores.
• FENTO: Fundado por dos chefs californianos y un mexicano, en FENTO encontrarás platos veganos sabrosos y saludables. De hecho, FENTO significa Fresco, Ético, Nutritivo, Sabroso y Ecológico.
• De Ballenbar: Los ballen son una comida callejera holandesa cuya forma recuerda vagamente a los arancini sicilianos. El chef Peter Gast, galardonado con una estrella Michelin, y su souschef Jeroen Elijzen han revisitado este plato tradicional y lo han hecho absolutamente especial
• Bulls & Dogs: Aquí encontrarás salchichas y salchichones elaborados por un carnicero de Ámsterdam según sus propias recetas. Se cocinan y se sirven sobre un pretzel alemán y salsas caseras.
• Taquería Lima: el lugar perfecto para disfrutar de auténtica comida callejera mexicana. Tacos, burritos y churros, en Taquería Lima encontrarás de todo y más.

No hay menús en línea porque la comida se prepara fresca cada día en función de los ingredientes disponibles. Recuerda también que no es posible reservar mesa. Todo lo que tienes que hacer es elegir algo para comer o beber y encontrar un sitio para sentarte.

Horario de apertura

Foodhallen Amsterdam abre todos los días excepto el día de Navidad, de 12.00 a 1.00 h. Los domingos y lunes cierran a medianoche.

Cómo llegar a la Foodhallen Amsterdam

La Foodhallen Amsterdam está situada en Bellamyplein 51, al oeste del centro de la ciudad, en la zona Amsterdam-Oeste, dentro del centro comercial DeHallen. La forma más cómoda de llegar es en tranvía: justo enfrente del centro comercial, por la calle Kinkerstraat, está la parada de tranvía Ten Katestraat, por donde pasan las líneas 7 y 17; esta última también para en la Estación Central. Alternativamente, quienes estén cerca de la línea 52 de metro pueden bajarse en Vijzelgracht y continuar en tranvía, mientras que para las líneas 51, 53 y 54 la parada de referencia es Weesperplein, desde donde pueden continuar su viaje en la línea 7 de tranvía.

Foodhallen de Rotterdam y La Haya

La Foodhallen de Róterdam es la segunda en cuanto a tiempo. Data de 2018, en una nave industrial junto al río Maas, mientras que la de La Haya se inauguró al año siguiente, en 2019, en pleno centro de la ciudad. Cada Foodhallen tiene su propio estilo y actitud, pero la sustancia sigue siendo la misma.

Foodhallen Rotterdam

En Rotterdam, el Foodhallen se encuentra en el interior del almacén Pakhuismeesteren, en Wilhelminakade 58, abandonado durante 40 años y devuelto a la vida con una mezcla única de comida, bebida, entretenimiento y arte. Hay 12 quioscos que sirven cocina holandesa e internacional.

Desde la Estación Central de Rotterdam puedes llegar cómodamente en metro D hasta “de Akkers” o en metro E hasta “Slinge”, bajando en Wilhelminaplein. Los tranvías números 20, 23 o 25 también te llevan a Wilhelminaplein. Si viajas en coche, puedes aparcar en el aparcamiento World Port Center, que ofrece ventajosos abonos para todo el día o la noche.

Foodhallen La Haya

La última incorporación a la cadena Foodhallen se encuentra en La Haya. Inaugurado en 2019 en el interior de uno de los famosos hofjes holandeses (un patio central al que dan varias casas), en Haagsche Bluf 40, no sólo ofrece un ambiente único, sino que también es un lugar relajante para escapar del ajetreo de la ciudad. Foodhallen La Haya ofrece a sus clientes 9 quioscos con cocina holandesa e internacional.

Al estar en el centro, es muy fácil llegar. Si decides utilizar el coche, puedes aparcar en el Q-Park Grote Markt, que está a 5 minutos a pie, o en el Q-Park Torenstraat, que está a 10 minutos a pie.