Comida típica y dónde comer en Ámsterdam

Comer en Ámsterdam es muy sencillo, comer bien no tanto. Aquí encontraréis algunos consejos sobre dónde comer en Ámsterdam dependiendo del presupuesto y de los distintos barrios.
Buscar Hoteles y Apartamentos
Buscar

Comer en Ámsterdam es muy simple: la cocina holandesa, ciertamente no una de las más reconocidas en el mundo, ha dado paso a una gran cantidad de opciones gastronómicas de todo el mundo, desde los omnipresentes restaurantes italianos a los restaurantes asiáticos, desde la cocina africana a restaurantes donde hot dogs y hamburguesas se hacen populares.

A pesar de que es una ciudad muy elegante, donde la vivienda y los servicios son mucho más caros que la media europea, Ámsterdam es muy popular entre los jóvenes atraídos por la transgresión y el entretenimiento, que por supuesto no tienen un gran presupuesto. Por eso, especialmente a lo largo del Damrak y en las calles alrededor de la Plaza Dam, es una sucesión constante de opciones para comer barato, por supuesto de calidad no siempre excelente.

Sin embargo, a pesar de la invasión de opciones gastronómicas baratas, Ámsterdam esconde varios restaurantes respetables, donde prima la calidad, celebrada incluso por la guía Michelin.

Qué comer en Ámsterdam

El stroopwaffel, postre típico

La cocina holandesa tradicional es una mezcla de comida sencilla y sabrosa. Carne, patatas y verduras son la base de la cocina típica que se come en Ámsterdam sin olvidar, por supuesto, el arenque crudo servido con cebolla picada y pepinillos y los quesos Gouda y Edam.

Entre los platos típicos para probar en Ámsterdam no se puede perder la erwtensoep, sopa de guisantes y salchichas, la stamppot, puré de patatas servido con carne guisada o albóndigas, el suddervlees, estofado, el lekkerbekje, filete de pescado frito, y por supuesto el plato más amado por los holandeses, las friet, patatas fritas.

Para un aperitivo probad el Broodje Haring, un sándwich con arenque que se puede comprar en uno de los puestos que se encuentran en la calle, las muchas variantes de las kroket, que se pueden comprar en las máquinas expendedoras, y las Bitterballen, albóndigas fritas ideales con la cerveza.

Si os gustan los dulces probad la appeltaart, pastel de manzana, el stroopwafel, una galleta que consta de dos gofres rellenos con dulce de leche, los poffertjes, tortitas esponjosas servidas con mantequilla y azúcar en polvo, y los pannenkoeken, tortitas más grandes y finas, muy parecidas a los crepes franceses, que pueden ser tanto dulces como saladas.

Comida callejera

Las famosas patatas fritas holandesas

La comida callejera es muy popular en Ámsterdam: precisamente por el hecho de que es una ciudad muy cara, comer en un puesto es una gran opción, especialmente en el almuerzo, para no gastar mucho y estar en contacto con los platos típicos de la ciudad, que en realidad no son muchos, pero son sabrosos y nutritivos. Los tres más interesantes son sin duda:

Dónde comer auténtica comida callejera

En el Albert Cuypmarkt, uno de los mejores puestos de stroopwafel es Goudse Stroopwafel1.

Si busca un lugar donde probar el arenque, una especialidad totalmente holandesa, pruebe el Vlaardingse Haringhandel2 donde un bocadillo de arenque acompañado de cerveza fría cuesta menos de 5 euros, o el Frens Haringhandel3, un puesto familiar de pescado que, según muchos, sirve los mejores arenques de la ciudad.

El Manneken Pis4 es un lugar famoso por sus patatas fritas flamencas.

Restaurantes recomendados en Ámsterdam

Comer bien en Ámsterdam puede resultar muy costoso. Un menú en un restaurante internacional de nivel medio, con un plato principal, postre, bebida y café, puede costar 30 euros por persona. Pero aquí está una lista de algunos restaurantes con excelente relación calidad-precio, que pueden ser una buena opción para aquellos que quieren pasar una noche fuera sin tener que gastar una fortuna.

Greetje

5Peperstraat 23, 1011 TJ Amsterdam, Paesi Bassi

Para aquellos que buscan la cocina holandesa de alto nivel, una de las mejores opciones es el restaurante Greetje: se encuentra cerca del Nieuwmarkt y ofrece recetas tradicionales como la trucha de Limburg y la mostaza de Groningen, reinterpretadas en clave moderna.

Los ingredientes son de temporada y regionales, con especial atención al bienestar de los animales y de la tierra. Las vistas de los canales contribuyen a crear una atmósfera para una noche inolvidable.

Rancho

6Reguliersbreestraat 37, 1017 CM Amsterdam, Paesi Bassi

Como su nombre indica, el Rancho Argentinian Grill es una cadena de restaurantes especializados en carnes argentinas para ser servidas a la manera de los cowboy. Su peculiaridad consiste en mezclar un servicio al viejo estilo con platos modernos. Como se puede esperar, los platos principales son a base de carne, preparados usando carne de ternera de calidad.

Pasta e Basta

7Nieuwe Spiegelstraat 8, 1017 DE Amsterdam, Paesi Bassi

Pasta e basta es un típico restaurante italiano con una gran lista de vinos, que sirve pasta excelentemente preparada. Se encuentra en el centro, cerca del Rijksmuseum, rodeado de canales maravillosos: una aventura para todos los sentidos.

Assaggi Italian Restaurant

8Tweede Egelantiersdwarsstraat 6, 1015 SC Amsterdam, Paesi Bassi

Ámsterdam es una ciudad atenta a todos los paladares, y por eso han surgido especialmente en los últimos años varios restaurantes vegetarianos. Uno de los más populares es Assaggi, que en italiano significa “degustación”.

El menú es de buena calidad: es clásico italiano, se pueden pedir entrantes como mozzarella caprese, o platos como pappardelle y ravioli. Se encuentra en el centro del Jordaan.

Restaurantes con estrellas

Un plato en Restaurante Spectrum

Ámsterdam cuenta con 12 restaurantes que tienen al menos una estrella Michelin. Se encuentran en toda la ciudad y, visto que la cocina holandesa típica en la ciudad casi ha desaparecido, ofrecen principalmente cocina internacional. Curiosamente, 4 de ellos son restaurantes de hoteles de lujo.

Encabeza la lista, con dos estrellas Michelin, Spectrum9 (antes conocido como Librije’s Zusje), que es el restaurante del Waldorf Astoria.

También son interesantes las experiencias culinarias de Sazanka10 y Yamazato11, que ofrecen cocina japonesa, mientras que Sinne12, que ofrece cocina francesa y mediterránea, Bridges13, que es el restaurante del Sofitel Legent The Grand Amsterdam, y Vinkeles14, franco-holandés con un toque de gastronomía molecular, están siempre a la última.

Mapa

En el siguiente mapa puedes ver la ubicación de los principales lugares de interés de este artículo

Artículos relacionados

Mercados de Ámsterdam

Mercados de Ámsterdam

Ámsterdam es famosa por sus mercados de barrio donde se puede encontrar de todo y degustar aperitivos típicos de la cocina holandesa. Entre los más famosos está el Albert Cuypmarkt.
Foodhallen Amsterdam

Foodhallen Amsterdam

Disfruta de la comida callejera holandesa e internacional en Foodhallen Amsterdam, situado en un antiguo almacén en el corazón del distrito Ámsterdam-Oeste.

Cómo ahorrar en transporte y entradas

La City Card le permite ahorrar en transporte público y/o entradas a las principales atracciones turísticas.

Ámsterdam: City Card con entradas y transporte público
Ámsterdam: City Card con entradas y transporte público
Descubre Ámsterdam con la tarjeta oficial I Amsterdam City Card. Visita gratis museos y atracciones de primera categoría, disfruta de acceso ilimitado al transporte público de Ámsterdam y de un crucero gratuito por los canales.
Comprar desde 60,00 €